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丹东螃蟹什么时候最肥

时间:2020-12-03 08:22:30 /人气:683 ℃
丹东螃蟹什么时候最肥

来自Bena_G的回答:

丹东螃蟹因为品种跟成长季节不同,所以最肥的时期也不同。下面详细讲解一下丹东螃蟹最肥美的食用时间。

1、丹东河蟹,学名中华绒螯蟹,北方称河蟹,南方俗称大闸蟹。七月下旬八月上旬的河蟹最好吃。俗话说七上八下,七月下旬是河蟹上淡水地产卵,八下产完卵下(回大海了),产完卵以后的河蟹没味且瘦。没有产卵的河蟹当然又肥味又美。

2、丹东老虎蟹,又称蛙形蟹是十足目蛙形蟹科蛙蟹属的一种动物,俗称虾蛄头,又其外形似青蛙,也有蛙蟹、加菲蟹、等之称。当造期为丹东的夏末至春初(约八月至次年三月)。食法上,它和龙虾的食法相近,以上汤或芝士烹调最美味。

3、丹东梭子蟹俗称“白蟹”,一般10月份左右是梭子蟹上市的时间,每年的8月到11月梭子蟹最肥最好吃。螃蟹有公母之分,梭子蟹也不例外,但是不同的季节梭子蟹的口感是不一样的,而且梭子蟹公的和母的最好吃的时间也不一样,一般九月份母梭子蟹更好吃,十月份的话就是公梭子蟹好吃。

4、丹东花盖蟹又名海红、石甲红、赤甲红,是我国常见的一种蟹类,每年的9月到十月间最肥美,一年有2次,初春和中秋。大概是五一和十一前后的样子。一般都是先吃母蟹,再吃公蟹。母蟹吃黄,所以能吃的早一些,公蟹则吃膏和肉。

5、丹东东沟大飞蟹,学名三疣梭子蟹,产于黄海丹东大东沟处,每年四月中旬-五月中旬将有上千万只候鸟有澳大利亚迁徙此处,因为导致海水生物繁多,为大飞蟹提供了丰富饵源,使之体大肉肥膨润、鲜嫩、卵黄呈红色。

参考资料:


来自liuisil的回答:

不同品种,季节不相同。丹东螃蟹产地在东港市,其它地方并不出产。1、东港的河蟹,最肥的季节是秋天。大约九十月份。2、东港的海蟹,也叫尖蟹,学名梭子蟹,最肥美的是3.4.5月份。3、其它海产蟹,多数最肥季节是3.4.5月份。产卵前最肥。


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